「青森県の平均寿命が短いのは食べ物がしょっぱいから」っていうけど、出てくる料理の味の濃さは普通→今でもやってる食習慣が強烈
地元の食文化から発展した独特な食習慣が理由だと思う、という青森県民の意見。お年寄りだけでなく比較的若い人もやってるみたいです。
「青森県民の寿命が短いのは食べ物がしょっぱいから」と言ってる人を見かけた。確かに青森県民は塩分を摂り過ぎてると思う。だけど食べ物の味の濃さは普通だよ。ならなぜ塩分を摂り過ぎてるのか。漬物に醤油をかけたり塩焼き魚に醤油をかけたりするせいなんだ。
2024-02-26 15:47:08食べ歩きが趣味の青森市民です。 YouTube youtube.com/channel/UC5JSu… ブログ tabearukimasutango.blog.jp 連絡
青森県庁による資料(減塩のためのダシ活布教資料)https://www.pref.aomori.lg.jp/soshiki/nourin/hanbai/files/dashi-denndou.pdf
青森県医師会による解説「短命県青森の背景」
http://www.aomori.med.or.jp/pdf/dr-nakaji6.pdf
料理の味の濃さは同じ・さらに足してしまう習慣が理由
醤油が好きなんですね
漬物の塩味が薄いときに味の素と醤油かけたりしないの??💦(頻繁にやる) x.com/masutangosan/s…
2024-02-26 23:25:34青森というか東北の文化の我が家系では白菜の漬物に醤油と七味どばどばかけてご飯と味噌汁みたいな食事がままあるのでこれは本当のことなのよね・・・だから高血圧の家系で60までにバタバタ死んで行く x.com/masutangosan/s…
2024-02-27 03:32:38調味料食うためにしょっぱい食物使うまであるし、年がら年中ストレスはパ無いししゃーない(39歳♂五所川原市民) x.com/masutangosan/s…
2024-02-26 22:27:36道民もしょっぱいもの好きだけど青森の漁師は筋子に醤油かけるって聞いたことある さすがに私はそれはできない x.com/masutangosan/s…
2024-02-28 00:47:06