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豐仁冰

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豐仁冰[1]是「豐富豆仁實的冰品」的意思,常取其諧音寫作瘋人冰,別名泡泡冰,但非豐原基隆等地的冰品。

一中豐仁冰

歷史

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起源自1950年代臺中市孔廟臺中市立臺中第一高級中等學校附近冰品店。[2]

作法

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刨冰混合鳳梨紅豆泥、酸梅冰、冰淇淋、甜花豆豆仁於一碗,滋味酸甜可口,受歡迎且流行至今的冰品。

參見

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註釋

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  1. ^ 雙語詞彙-豐仁冰页面存档备份,存于互联网档案馆),臺中市西屯區公所,臺中市政府,2012-07-07(繁體中文)
  2. ^ [1]页面存档备份,存于互联网档案馆),2014-08-22(繁體中文)