转眼又到了辞旧迎新的时刻，到处充满了欢庆喜悦的气氛。人们会举行各种大大小小的聚会、焰火表演、唱歌跳舞来庆祝新年的到来。欧洲的诸多国家也会举行各种各样的庆祝活动，其中不乏一些很独特、有趣的新年习俗和庆祝方式。在您了解了这些习俗之后，也许您也会想尝试用不同的方式庆祝新年。
英国
英国家庭有一个很传统的庆祝新年的方式，在午夜钟声刚刚敲响时，打开家中的后门，意味着送别旧年；在最后一声钟声敲响时，打开前门，意味着迎接新年。
另一个传统是有关新年后的第一个踏足者。据说，午夜后第一个踏进家门的人，将决定你这一年的运气。如果第一个见到的是一位黑发男子，手里拿着面包、盐、硬币或煤，这是最幸运的，意味着会带来食物、温暖的房子和足够的钱。如果第一个见到的是红头发的人，被认为是最不幸运的。这个传统起源于苏格兰，已经传遍了英国各地。
法国
法国人过新年，有一个最大的禁忌，在午夜之前，不要对任何人说“新年快乐”。他们认为，提前祝新年快乐会带来厄运，可能会在中间死去，永远看不到新年。真正到了新年的时候，从1月1日至15日之间，就可以祝家人、朋友和熟人新年快乐了。从1月16日至31日，也可以继续问候新年快乐。但是到了2月份，就大可不必了，太晚了。
他们还认为，在新年第一天所做的事情或者发生在他们身上的事情，也可能这一年也将要发生，所以他们尽可能地让第一天保持愉悦的心情。
德国
德国人庆祝新年，有一个很特别的习俗，就是避免吃鱼。这件事跟古代的一位教皇西尔维斯特一世（Pope Sylvester I ，285年至335年12月31日）有关。西尔维斯特一世自314年1月31日起，担任罗马天主教廷主教，也称教皇。据传说，他在12月31日去世时，那些不信教的人，被鱼骨噎住了。因此，12月31日晚上，人们不能吃带鱼的德国菜肴。在德语中，除夕一词也以他的名字命名为“Silvester”。
但是有一种情况是例外的，就是可以吃带鲤鱼的菜，因为德国人认为鲤鱼能够带来好运。
匈牙利
在数百年前，匈牙利人在除夕夜，就有制造出巨大响声的传统。过去，人们相信在午夜时分，在厨房里敲打锅碗瓢盆，发出很大的声音，可以驱赶魔鬼和恶灵，迎接新年的到来。过去，人们还会用鞭子和鞭炮制造出巨大的声响。现在，人们使用上了喇叭、口哨和其他发声器来制造声音。
匈牙利人也喜欢用欢快的喧闹声来驱走烦恼，这种做法包括举办盛装聚会和高声歌唱。因此在新年时首都布达佩斯的主要街道和广场上，到处都是各种街头派对。
希腊
希腊的除夕夜有许多有趣的习俗，其中之一是在晚餐结束后，剩下的食物先不清理，也不急于洗盘子，而是等到第二天才洗。为什么呢？因为他们在等待一位圣人——圣巴西尔（Agios Vasilis）的到来。在除夕夜，虽然希腊人已经吃饱喝足了，但是他们认为，为上门拜访的人留下一些食物，是一种礼貌。
在希腊的传说中，圣巴西尔来自地中海东岸的凯撒利亚 (Caesarea，现在属于以色列)，类似于圣诞老人，但他不是在圣诞节出现，而是在除夕夜来拜访希腊家庭。孩子们被告知：圣巴西尔将要带来一大袋玩具和礼物，如果你不守规矩，他就不会来看你。因此，圣巴西尔被称为是“希腊的圣诞老人”。
西班牙
在庆祝新年时，西班牙人有喝扁豆汤（lentil）的习俗。扁豆以其解酒功效而闻名，西班牙人将扁豆与西班牙辣肠一起炖着吃，这一传统源自于古罗马时代。他们认为，每一粒小小的圆形扁豆，都代表着一枚硬币，在新年的第一天吃一碗“硬币”汤作为午餐，会带来繁荣、好运和财富。辣肠是用猪肉做的，象征著土地的肥沃和丰收。
在意大利、智利和墨西哥等国家，也有新年吃扁豆的习俗。
荷兰
荷兰庆祝新年有一个很特别的方式，就是1月1日的新年跳水活动。这是一个著名的传统，成千上万的人戴着橙色的帽子、穿着泳衣，跳入冰冷的大海中，以这样的方式开始新的一年。参加者奔跑着、跳跃着、欢呼着，勇敢地奔向了大海。
1960年，荷兰最早的新年跳水活动在赞德沃特（Zandvoort）举办。此后，这项活动在荷兰多地举行，特别是受到了很多年轻人的追棒，参加人数最多的地方是斯海弗宁根（Scheveningen，也译作斯赫弗宁恩）。届时，荷兰的电视台也进行直播，吸引数万观众观看，成为新年第一天的热门节目。
荷兰的这项活动，是“北极熊跳水”活动的一部分，北半球许多城市的北极熊俱乐部，都有在元旦组织跳水活动的传统。这些活动通常是为慈善事业筹集资金。英国、加拿大、美国、新西兰、韩国、南极洲等国家和地区都有举办这个活动。
比利时
在比利时有这样的说法：1月1日吃酸菜和培根（熏猪肉肠），这一年都不缺钱了！这是比利时的一项新年传统。确切地说，是该国南方城市烈日（Liège）的一个习俗。
酸菜配培根，是人们过去的常备食物，特别是在冬季，可以保存很久。酸菜还可以搭配火腿、土豆、胡萝卜和果泥等食物，一起食用。
对一些人来说，在新年开始时吃得节俭、便宜，意味着在这一年中，都会有东西吃。此外，在吃酸菜之前，在自己盘子下面放一枚硬币，以祈求一年的繁荣、金钱和好运。而且，全年必须把那枚硬币放在自己的钱包里。为了避免将其与其它硬币混淆或者花掉，可以用锡纸将它包上，或者用其它的办法将它区分出来，以便长期保存。
斯洛文尼亚
在斯洛文尼亚，新年送人护身符是一种很传统的习俗。护身符不需要太大，要有象征意义。护身符也常常出现在新年贺卡上。
马蹄铁（Horseshoe）是一种非常常见的好运象征，人们可以将它挂在门上。向下挂，以保护房屋免受邪恶力量的侵扰，向上挂，给家人带来幸福。
护身符还可以是瓢虫（Ladybug）、毒蝇伞（Amanita muscaria），它们都被认为会带来好运。四叶草（Four-leaf clover）可以驱除邪恶力量，保护人们。小猪（Piglet），象征著新年的生育和富足。得到护身符的人，可以将它们长期带在身上。
罗马尼亚
在罗马尼亚庆祝新年时，有一个很奇特的传统，就是农民通过仪式，尝试着听动物说话。如果听到了，意味着来年会带来好运。他们确实相信，动物有说话的能力。但是也有一个禁忌，就是虽然听到了动物“说话” 的声音，但是不要去猜动物说了什么，那样做，被认为会带来厄运。
虽然这些新年庆祝方式看起来千奇百怪、五花八门，但是都寓意了人们对美好生活的向往和对新一年的祝福和期盼！
最后恭祝大家新年快乐！健康、平安、如意！
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