Berdialog menimpa masakan di bulan Ramadhan, pastinya tiap orang menginginkan menu yang berbeda tiap harinya. Mulai dari kemilan sampai santapan berat. Tidak tidak sering terkadang orang bimbang wajib masak apa buat menu berbuka puasa.

Tidak wajib elegan, santapan simpel saja bila diolah dengan pas hendak menggugah selera. Mulai dari tumisan, bermacam tipe sayur, ikan, daging serta yang lain hendak jadi menu istimewa dikala berbuka.

Berikut ini 3 Resep Masakan Seafood Untuk Berbuka Puasa

1. Ikan salem siram cabai pete

Bahan-bahan Ikan salem siram cabai pete

• 4 buah ikan salem dimensi sedang
• 300 cc air
• Minyak buat menumis serta menggoreng
• 2 sdm saus tiram
• 2 sdm kecap manis
• 3 lembar daun salam
• Lada garam secukupnya

Bumbu iris:

1. 8 butir bawang merah
2. 5 siung bawang putih
3. 5 buah cabai merah besar
4. 5 buah cabai hijau besar
5. 10 buah cabai rawit merah
6. 1 genggam pete
7. 1 ruas lengkuas
8. 1 ruas jahe

Metode memasak Ikan salem siram cabai pete :

• Goreng ikan salem sampai matang, tiriskan
• Tumis seluruh bumbu bersama daun salam sampai harum. Masukkan air, tambahkan saus tiram, kecap, lada, garam.
• Sehabis mendidih, masak sebentar saja supaya bumbu senantiasa fresh tidak sangat layu
• Atur Ikan goreng di atas piring, siram dengan bumbu. Siap disajikan.

2. Udang Pedas Manis

Bahan-bahan Udang Pedas Manis :

• 600 gram udang, kupas kulitnya
• 2 siung bawang putih
• 1 buah bawang bombay
• 2 buah cabai merah keriting
• 2 buah cabai hijau keriting
• 1 batang daun bawang, ambil daunnya saja

Bahan Saus Udang Pedas Manis :

1. 2 sdm saus sambal
2. 4 sdm saus tomat
3. 1 sdm saori saus tiram
4. 1 1/ 2 sdm kecap manis
5. Seperlunya garam
6. Secubit lada

Metode memasak Udang Pedas Manis :

• Bilas udang, buang kulit serta kepalanya
• Iris halus bawang putih, cincang bawang bombai
• Siapkan api, tumis bawang putih serta bawang bombai sampai harum setelah itu masukkan udang tumis udang sampai berganti warna
• Masukkan seluruh bahan saus, garam serta lada. Sehabis nyaris matang masukkan irisan cabai merah, hijau serta daun bawang. Aduk rata serta koreksi rasa
• Sediakan.

3. Ikan Kembung Asam Pedas

Bahan-bahan Ikan Kembung Asam Pedas :

• 1/ 2 kilogram ikan kembung bilas. Balurin dengan air jeruk kunci
• Diamkan sepanjang 30 menit kemudian bilas bersih
• Rawit ijo secukupnya
• Bumbu dihaluskan:
• 10 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1/ 2 ruas kunyit
• 12 biji cabai merah keriting
• 5 biji cabai rawit merah
• 2 butir kemiri
• 1/ 2 sdm terasi
• 1 batang sereh geprek
• 1 sdm asam larutkan dengan air
• Garam gula penyedap jamur secukupnya
• Air secukupnya

Metode memasak Ikan Kembung Asam Pedas :

1. Tumis bumbu halus serta sereh hingga wangi
2.  Masukkan air asam, garam gula penyedap rasa serta air seperlunya.
3. Tunggu mendidih
4. Masukkan ikan kembung, kemudian masak hingga matang. Test rasa, terakhir tambahkan cabai hijau
5. Aduk sebentar, angkat serta sediakan.