Polyvinylpyrrolidone
| Polyvinylpyrrolidone | |
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| Identification | |
|---|---|
| Nom UICPA | 1-éthénylpyrrolidin-2-one |
| Synonymes |
N-vinyl-2-pyrrolidone homopolymérisée |
| No CAS | |
| No ECHA | 100.111.937 |
| No E | E1201 |
| SMILES | |
| Apparence | poudre blanche hygroscopique |
| Propriétés chimiques | |
| Formule | (C6H9NO)n |
| Masse molaire | 2 500 - 2 500 000 g·mol−1 |
| Propriétés physiques | |
| T° transition vitreuse | 110 à 180 °C |
| Solubilité | sol. dans l'eau, l'acide acétique, l'acide formique, l'éthanol, le chloroforme, le dichlorométhane, le glycérol |
| Masse volumique | 1,2 g·cm-3 |
| Précautions | |
| SIMDUT[2],[3] | |
| Poly(n-vinylbutyrolactame) : Produit non contrôlé Polyvinylpolypyrrolidone : Produit non contrôlé |
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| Classification du CIRC | |
| Groupe 3 : Inclassable quant à sa cancérogénicité pour l'Homme[1] | |
| Écotoxicologie | |
| DL50 | 100 000 mg·kg-1 (rat, oral)[4] |
| Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire. | |
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La polyvinylpyrrolidone (PVP), appelée aussi polyvidone ou povidone, est un polymère organique synthétisé par polymérisation de la N-vinylpyrrolidone.
Risque pour la santé
[modifier | modifier le code]Si le monomère est cancérigène et très toxique pour la vie aquatique, l'additif E1201, de forme polymère, serait inoffensif, mais il contient des traces de forme monomère préoccupantes[réf. nécessaire]. Ces résidus sont aujourd'hui théoriquement limités à 10 mg/kg d'additif. Au Centre international de recherche sur le cancer, la polyvinylpyrrolidone est « inclassable quant à sa cancérogénicité pour l'homme », tandis que l'Association pour la recherche thérapeutique anticancéreuse (ARTAC, France) la classe parmi les additifs certainement cancérigènes.
Utilisations
[modifier | modifier le code]E1201 est listé comme raffermissant, stabilisant et agent de dispersion, le codex Alimentarius l'attribue à certains spiritueux (bières comprises), vinaigres, concentrés pour boissons aromatisées, édulcorants de table (jusque 3 000 mg/kg), chewing-gums (jusque 10 000 mg/kg), compléments alimentaires (sans limite (BPF)) et fruits frais traités en surface.
L'industrie répertorie également la polyvinylpyrrolidone dans les cosmétiques (fixateur capillaire, liant, antistatique, émulsifiant, etc.), et certains produits pharmaceutiques (collyre...). Comme telle, elle est utilisée dans les plasmas sanguins ou comme adjuvant en raison de sa solubilité dans l'eau et les solvants polaires[5]. Son aptitude à former des films est remarquable. Les domaines d'application sont vastes et vont des produits d'hygiène (shampoing, dentifrice…) au papier pour imprimantes photo et peintures[6],[7],[8].
Polyvinylpolypyrrolidone
[modifier | modifier le code]La crospovidone (numéro CAS ), aussi appelée polyvinylpolypyrrolidone (sigle PVPP) ou E1202, est une polyvinylpyrrolidone réticulée, insoluble.
Voir aussi
[modifier | modifier le code]Article connexe
[modifier | modifier le code]Liens externes
[modifier | modifier le code]- [PDF] Fiche du Codex œnologique international (Organisation Internationale de la Vigne et du Vin)
- Luvitec
- [PDF] Kollidon
Références
[modifier | modifier le code]- IARC Working Group on the Evaluation of Carcinogenic Risks to Humans, « Evaluations Globales de la Cancérogénicité pour l'Homme, Groupe 3 : Inclassables quant à leur cancérogénicité pour l'Homme »(Archive.org • Wikiwix • Archive.is • Google • Que faire ?), sur monographs.iarc.fr, CIRC, (consulté le ).
- « Poly(n-vinylbutyrolactame) » dans la base de données de produits chimiques Reptox de la CSST (organisme québécois responsable de la sécurité et de la santé au travail), consulté le 25 avril 2009
- « Polyvinylpolypyrrolidone » dans la base de données de produits chimiques Reptox de la CSST (organisme québécois responsable de la sécurité et de la santé au travail), consulté le 25 avril 2009
- « chem.sis.nlm.nih.gov/chemidplu… »(Archive.org • Wikiwix • Archive.is • Google • Que faire ?).
- (en) Volker Bühler, Excipients for Pharmaceuticals : Povidone, Crospovidone and Copovidone, Berlin, Heidelberg, New York, Springer, , 254 p. (ISBN 978-3-540-23412-8, LCCN 2004112897, lire en ligne)
- (en) F. Haaf, A. Sanner et F. Straub, « Polymers of N-Vinylpyrrolidone: Synthesis, Characterization and Uses », Polymer J., vol. 17, no 1, , p. 143-152 (DOI 10.1295/polymj.17.143)
- (en) Dr Stephan Bauer, Dr Frank Fischer, « Ein Tausendsassa in der Chemie - Polyvinylpyrrolidon », Chemie in Unserer Zeit, vol. 43, no 6, , p. 376-383 (DOI 10.1002/ciuz.200900492)
- (en) Dr Alexander Göthlich, Sebastian Koltzenburg, Dr Gunnar Schornick, « Funktionale Polymere im Alltag: Vielseitig », Chemie in Unserer Zeit, vol. 39, no 4, , p. 262-273 (DOI 10.1002/ciuz.200400346)
