legumen

Latin

Étymologie

Dérivé de lego (« ramasser, cueillir »), avec le suffixe -men, littéralement « ce qu’on cueille, ce qu’on ramasse » → voir legulus (« celui qui récolte les olives, les raisins »).

Nom commun

Cas	Singulier	Pluriel
Nominatif	legumen	legumina
Vocatif	legumen	legumina
Accusatif	legumen	legumina
Génitif	leguminis	leguminum
Datif	leguminī	leguminibus
Ablatif	leguminĕ	leguminibus

lĕgūmĕn \Prononciation ?\ neutre

1. (Cuisine) Légume, en particulier ceux à gousse, à cosse.
   • Leguminum genera cum sint complura, maxime grata et in usu hominum videntur faba, lenticula, phaselus, cicer, cannabis, milium, panicum, sesama, lupinum, linum etiam, et ordeum, quia ex eo ptisana est. — (Columelle, De Re Rustica, II, 7)

     Parmi les espèces nombreuses de légumes, les plus recherchés et les plus employés par l'homme, sont la fève, la lentille, le pois, le haricot, le pois chiche, le chanvre, le millet, le panis, le sésame, le lupin, aussi bien que le lin, et l'orge, qui sert à faire la tisane.

2. (Botanique) (Courant) Légumineuse.

Synonymes

• lĕgūmentum

Dérivés

• lĕgūmĭnārĭus
• leguminosus

Dérivés dans d’autres langues

• Anglais : legume
• Catalan : llegum
• Français : légume
• Espagnol : legumbre
• Italien : legume
• Portugais : legume

Références

• « legumen », dans Félix Gaffiot, Dictionnaire latin français, Hachette, 1934 → consulter cet ouvrage