säuern

Siehe auch: sauern

Siehe auch:

sauern

säuern (Deutsch)

Verb

	Person	Wortform
Präsens	ich	säuere
	du	säuerst
	er, sie, es	säuert
Präteritum	ich	säuerte
Konjunktiv II	ich	säuerte
Imperativ	Singular	säuer! säuere!
	Plural	säuert!
Perfekt	Partizip II			Hilfsverb
	gesäuert			haben, sein
Alle weiteren Formen: Flexion:säuern

Worttrennung:

säu·ern, Präteritum: säu·er·te, Partizip II: ge·säu·ert

Aussprache:

IPA: [ˈzɔɪ̯ɐn]

Hörbeispiele:  säuern ^(Info)

Reime: -ɔɪ̯ɐn

Bedeutungen:

[1] Kochen, mit dem Hilfsverb haben: durch Zugabe von zum Beispiel Essig oder Zitronensaft Säure hinzufügen und dem Geschmack dadurch eine saure Note geben

[2] besonders über Brotteig und Kohl, mit dem Hilfsverb haben oder sein: gären; durch Gärung unter anderem einen eigentümlichen, sauren Geschmack bekommen

[3] Hilfsverb haben, Konservierung: Lebensmittel durch Gärung konservieren

Herkunft:

vom Adjektiv sauer

Sinnverwandte Wörter:

[2, 3] gären

[2] sauern, umkippen

[3] einlegen

Gegenwörter:

[1] süßen

Oberbegriffe:

[1] abschmecken, würzen

[3] konservieren

Unterbegriffe:

[1] ansäuern, durchsäuern, einsäuern, entsäuern, übersäuern

Beispiele:

[1] Erst säubert man den Karpfen, dann säuert man ihn, und zuletzt wird er gesalzen.

[2] Sauermilch ist durch Gärung gesäuerte Milch.

[2] Am einfachsten säuert Teig durch die Beimischung von Sauerteig.

[3] Die Hausfrau pökelte, räucherte und säuerte.

Charakteristische Wortkombinationen:

[1] Fisch säuern

[2] gesäuertes Weißkraut = Sauerkraut

Wortbildungen:

Säuerung

Übersetzungen

 [1] ?

Englisch: Französisch: Italienisch: Kurdisch: Kurmandschi: tirş kirin → kmr Schwedisch: säuern → sv Spanisch: Walisisch: asideiddio → cy

 [2] ?

Englisch: Französisch: Schwedisch: säuern → sv

 [3] Hilfsverb haben, Konservierung: Lebensmittel durch Gärung konservieren

Englisch: Französisch: Schwedisch: säuern → sv

Referenzen und weiterführende Informationen:

[1–3] Digitales Wörterbuch der deutschen Sprache „säuern“

[*] Online-Wortschatz-Informationssystem Deutsch „säuern“

[1, 3] The Free Dictionary „säuern“

[1–3] Duden online „säuern“

Ähnliche Wörter (Deutsch):

ähnlich geschrieben und/oder ausgesprochen: sauen, Säuren