吃不完的月饼怎么办?保鲜、变身有妙招(图)

作者:禾子整理 发表:2024-09-19 08:00
手机版 正体 打赏 0个留言 打印 特大

月饼
月饼,象征着团圆和美满,是中秋节的必备佳品。(图片来源:Adobe stock)

中秋节传统美食月饼,象征着团圆和美满,是中秋节的必备佳品。每年中秋节都会有吃不完的月饼,而且市场上的月饼也是多种多样。通常,月饼保质期长的可以达到六十天,短的也就十几天。个别包装的月饼保质期再稍微长一点,因为里边稍微添加了一点防腐剂。让蛋糕店现加工的月饼保存的时间会比较短,而且保存不当的话,就会非常容易变质。有哪些保存月饼的妙招呢?过了中秋节之后,多余的月饼还可以变身为其他美食吗?我们来一起看一看。

月饼保鲜

事实上,如果是月饼独立包装的,放在阴凉通风的地方保存没有问题。现加工制作的月饼,一般不会独立包装,所以好多人就会直接放到冰箱里保存。

这样做是不对的。冰箱里边湿度比较大,直接放到冰箱里的月饼,表面的油分和糖分非常容易变质,放不了几天。怎么办呢?

我们可以把月饼用保鲜膜单个的包起来,包好以后再放到保鲜袋里边,封好口放在冰箱。如果有条件的话,可以在保鲜袋里边放上一个干燥剂。现在干燥剂也是非常容易得到的,有的时候我们在超市里买到的袋装食品里边,一般都有干燥剂,吃完了以后就可以把干燥剂攒起来。将干燥剂放在月饼的保鲜袋里,这样保存的时间会更长一点。用这种方法月饼保存二十天,如果想保存的时间更长,就可以把月饼放到冷冻室里边冷冻保存,这样保存放3、4个月也是没有问题的。

提醒大家,冰皮月饼是没有办法放到冰箱里冷藏保存的,因为它和其他的月饼不一样,它本身就是冰冻的,所以我们要放在冰冻室里边保存,等吃的时候直接拿出来就可以了。

改造月饼


巧制月饼小点心有创意。(图片来源:Getty Images)

吃不完的月饼可以通过多种方式处理。可以将月饼改造成其他美食

1、将五仁月饼与椰枣结合制成能量棒;

2、将月饼皮与酸奶、水果搭配制成早餐酸奶杯。

3、将月饼切成小块,搭配蔬果沙拉,增加口感的清爽度。

4、将月饼捣碎煮成月饼粥,加入玉米糊,适合全家享用。

5、用月饼皮制作可爱的猪仔饼,给孩子们带来乐趣。

6、尝试月饼三明治、月饼豆浆或月饼八宝粥等新颖的早餐选择。这些方法不仅能减少浪费,还能让月饼焕发新生,成为餐桌上的新亮点。

贴心小食谱 巧制月饼小点心

月饼馅磨牙棒

材料:广式月饼馅100克,橙汁1个橙子榨出的汁,低筋面粉75克,水适量。

步骤:

将月饼馅与橙汁混合均匀。

加入低筋面粉,搅拌均匀。

根据面团的硬度,逐渐加入适量的水,直到面团达到适合的干湿度。

将面团擀平后,切成棒状。

预热烤箱至165度,烤25分钟,直到表面微金黄。

月饼早餐馅饼

材料:面粉400克,剩余月饼2个,白糖适量,植物油适量,酵母4克,和面水200克。

步骤:

将面粉、酵母和白糖混合,加入水搅拌成光滑的面团,发酵至两倍大。

将剩余月饼切成小丁。

发酵好的面团揉匀后分成小剂子,擀成小圆片。

在每个圆片中加入月饼丁,包成包子形状,然后压扁成小圆饼。

在电饼铛或平底锅中刷油,煎至两面金黄。



来源:看中国

短网址: 版权所有,任何形式转载需本站授权许可。 严禁建立镜像网站.



【诚征荣誉会员】溪流能够汇成大海,小善可以成就大爱。我们向全球华人诚意征集万名荣誉会员:每位荣誉会员每年只需支付一份订阅费用,成为《看中国》网站的荣誉会员,就可以助力我们突破审查与封锁,向至少10000位中国大陆同胞奉上独立真实的关键资讯,在危难时刻向他们发出预警,救他们于大瘟疫与其它社会危难之中。
荣誉会员

看完这篇文章您觉得

评论



加入看中国会员
donate

看中国版权所有 Copyright © 2001 - Kanzhongguo.com All Rights Reserved.

blank
x
我们和我们的合作伙伴在我们的网站上使用Cookie等技术来个性化内容和广告并分析我们的流量。点击下方同意在网络上使用此技术。您要使用我们网站服务就需要接受此条款。 详细隐私条款. 同意