当別町の豊かな森から、ギャニオンがつくる北海道産メープルを世界へ！

メープルシロップ専門店GAGNON（ギャニオン）のオーナー、マーク・ギャニオンと申します。 私は世界最大のメープルシロップ生産地域であるカナダのケベック州に生まれ、日本に来て20年となります。現在は北海道の札幌で、故郷ケベックから厳選して直輸入したメープルシロップを中心に販売する「GAGNON」というショップを運営しています。

 

2007年にGAGNON株式会社を創業して以来、メープルシロップを販売するだけでなく、このメープルシロップを通してカナダの食文化を紹介し、ここ北海道を中心とした日本の食材、他ブランド様とのコラボレーションを積極的に行い、商品開発に取り組んできました。

 

テレビや雑誌、ラジオなど多方面のメディア取材を受ける機会にも多く恵まれ、創業より16年でたくさんの方にGAGNONを、そしてメープルシロップの美味しさと使い方を知っていただくことができていると感じています。

「Creating forests to preserve for the future」

 

私が大切にしたいのは森への負担がかからないメープルシロップづくりであること、メープルシロップを通じて森を育て、未来に残る森づくりを実現したいと

「北海道産メープルシロップ」を作ること！私たちがこれまで扱ってきたケベックのメープルシロップとは全く違う、100％日本産…いえ、100％北海道産のメープルシロップを作ろう！というわけです。

 

 

北海道のカエデでメープルシロップを作るということは、私が北海道に来てからずっと抱いてきた夢でもあります。本プロジェクトは一人の男が20年越しの夢をかなえる第一歩なのです。

 

北海道産のメープルシロップを作るために、私たちGAGNONは「Hokkaido Maple House」をオープンすることができました。建設地は石狩管内、札幌より車で約40分の場所にある自然豊かな町、当別町。私たちの「Hokkaido Maple House」では、当別をはじめとする道内の豊かな自然の森に育つイタヤカエデから採取する樹液で、高品質の「北海道メープルシロップ」を生産及び、継続していくこと。

 

これまで一年間の運営を行った中での実績内容

活動費用

年間　250万円

工具・設備のメンテナンス費用

年間　300万円

年間運営費用　合計550万円

 

https://drive.google.com/file/d/1TPaKh_JuU4qCiaYVlrIJ9hJdAKon0YUf/view?usp=sharing

 

これまでの実績活動

2024年5月　春の樹液イベント　来場者　450人

 

 

2024年10月　秋の森収穫イベント　来場者　280人

 

これまでのボランティア

2024年　森林整備ボランティア

6月～11月　　総合計　約20名

12月～５月　　総合計　約60名

2025年　２月　樹液収穫の森見学　二日間開催　25名

2025年 ３月   樹液収穫見学　四日間開催   　120名

 

 

 

地元当別町のボランティアの方     

 

当別町の活性化に向けて、冬の北海道を訪れる方々が増えており、当別町の地名や自然に興味を持っていただけること大変嬉しいことです。私たちはボランティアとして活動しておりますが、人手や資金の面でまだまだ課題が残っています。

そのため多くの方々からの断続的な支援が非常に助けになります。

これかも地域の魅力、そして自然の恵みに大切さを発信し、より多くの方々にカエデの魅力や北海道自然の偉大さ、そして当別町を知っていただけるよう努めてまいります。

 

 

道外からのボランティアの方

 

MARCさんが作るメープルシロップはカナダのものと、一味違う独自の風味や特性があります。この特別なメープルシロップを生み出すための活動は、自然との共存を重視し、未来に残す豊かな自然を育む壮大なビジョンを持っています。

北海道には魅力的な素材が豊富にあり、その自然は世界に誇れる宝庫です。

この活動を全国の皆様に知っていただき、世界に誇れるメープルシロップを継続していくためには、まだまだ人手が不足しており、資金調達の課題もございます。引き続き、多くの皆様のご支援をお願いいたします。

 

継続寄付をはじめる理由

 

私たちの大切な自然の恵み、メープルの樹液を採取する活動を継続するために、皆様のご支援をお願い申し上げます。

メープルの樹液は、私たちの地域の文化や経済に深く根ざした重要な資源です。この美味しいシロップは、多くの人々に喜びをもたらし、地域の農業にも貢献しています。しかし、採取には多くの手間と時間がかかり、持続可能な方法で行うためには、皆様のサポートが不可欠です。

私たちは、以下のような活動を通じて、メープルの樹液採取を持続可能なものにしていきたいと考えています：

• 環境保護：樹木を健康に保つための管理と保護。
• 地域の教育：次世代にメープルの樹液採取の重要性を伝えるプログラムの実施。
• 品質向上：より良い製品を提供するための技術革新。

 

ぜひ、私たちの活動にご賛同いただき、継続的な寄付をお願いできれば幸いです。皆様の温かいご支援が、私たちの活動を支え、未来の世代へとこの素晴らしい資源を引き継ぐ力となります。

 

＜留意事項＞
・ご支援にあたり、利用可能な決済手段はこちらをご覧ください。（リンク）
・本プロジェクトでは、お1人様1コースへの支援となります。複数コースへのご支援は出来兼ねますのでご了承ください。
・本プロジェクトでは、毎月の継続的なご支援を募集しています。初回ご支援時に1回目の決済が行われ、翌月以降は毎月10日に決済が行われます。ご支援に関するご質問は、こちらをご覧ください。（リンク）
・ご支援確定後の返金は、ご対応致しかねますので何卒ご了承ください。翌月以降のキャンセル（解約）については、こちらをご覧ください。（リンク）
・コースを途中で変更することはできません。お手数をおかけしますが、一度支援を解約していただき、ご希望のコースに改めてご支援ください。支援の解約方法は、こちらをご覧ください。（リンク）
・ ご支援完了時に「応援コメント」としていただいたメッセージは、本プロジェクトのPRのために利用させていただく場合があります。