Produit dans la mondialisation/Annexe/Le bordeaux mondialisé
Avec le développement des moyens de transport et des moyens de communication, il devient de plus en plus facile d'exporter des marchandises dans le monde très rapidement, et d’avoir un nombre de clients important dans le monde entier. Certains produits sont donc mondialisés. Ce sont des produits de tous secteurs : dans le secteur primaire (agriculture, vins, café, cacao...), secondaire (les pièces d'usines fabriquées en Chine et assemblées en Espagne, etc.), ainsi que le secteur tertiaire (banques mondialisées...). Nous verrons comment un produit français s'est mondialisé au fil du temps, au point de devenir la référence dans sa catégorie : Le vin de Bordeaux.
À quel niveau le vin de Bordeaux est-il mondialisé ?
Nous verrons dans un premier temps comment le vin de bordeaux s'est mondialisé, pour ensuite voir dans un second temps comment la manière de faire bordelaise s'est mondialisée.
Des ventes mondialisées
[modifier | modifier le wikicode]Depuis plusieurs siècles, le vin de Bordeaux se mondialise. Nous pouvons citer comme exemple le fait que la famille Kennedy affectionne particulièrement le château Petrus (un pomerol).
Le vin de Bordeaux est présent actuellement partout dans le monde. le marché asiatique est un marché d'avenir pour ce produit. Les Japonais affectionnent particulièrement le vin français, faisant ainsi du Japon le deuxième marché pour les vins français, après la France elle-même. Les châteaux français, font actuellement un effort d'implantation en Chine pour les plus grands châteaux. La Chine est un des marchés les plus prometteurs pour ces vins, puisque la population est nombreuse et que le pays se développe à grande vitesse : les Chinois aspirent donc à un nouveau standing de vie.
Nous pouvons citer comme exemple de cette mondialisation, le fait que Vinexpo (la plus grande et la plus réputée des expositions de vins) qui se tient jusqu'à présent tous les deux ans à Bordeaux, à maintenant lieu les années impaires à Bordeaux, et les années paires en Asie, ou encore le manga japonais Les Gouttes de Dieu, qui raconte l'histoire d'un jeune homme qui après la mort de son père doit trouver 12 grands crus et un seigneur appelé les gouttes de Dieu. Dans ce manga, une grande majorité des vins présentés sont français, en particulier de Bordeaux.
Le vin de Bordeaux est donc un produit très mondialisé. Nous pouvons en trouver dans le monde entier, et il est l'un des vins les plus réputés. Il n'y a pas seulement le vin de Bordeaux qui s'exporte, mais aussi la méthode vinification Bordelaise.
Une vinification qui s'exporte
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La manière de faire et la vinification bordelaise s'exportent partout dans le monde, notamment chez les principaux clients de vins dans le monde (Japon, Chine, Hong Kong, Canada, États-Unis, Amérique du Sud...) En fait tout ou presque est copié sur Bordeaux, Qui fait d’une part l'un des vins les plus réputés du monde (Avec les Bourgogne et le Champagne), et d’autre part un vin qui a su se faire connaître par sa promotion, et la promotion de la ville de Bordeaux. Nous pouvons citer la manifestation Bordeaux Fête le Vin, qui était une manifestation qui avait lieu les années paires a Bordeaux depuis 1998 (système d'alternance avec vinexpo), et qui avait pour but de promouvoir les appellations bordelaises, et aquitaines d'une marnière générale, s'est exportée a Hong Kong sous le nom Hong Kong Wine and Dine Festival, ou la présence bordelaise reste massive (25% des stands de vin), et a Québec sous le nom Bodeaux Fête le Vin à Québec.
Les vins de Bordeaux servent de modèles aux autres vignobles, y compris sur d'autres continents.
En effet, la manière de faire (la vinification) bordelaise s'exporte partout dans le monde. Plusieurs exemples peuvent être cités, comme la bouteille bordelaise qui est une des bouteilles les plus connues du monde. Elle était avant appelée la frontignane, frontignan est une appellation de vins du Languedoc-Roussillon. Elle est imitée partout dans le monde. Les vignobles des nouveaux pays producteurs de vins s'en emparent (Chine, Chili, Argentine, États-Unis...).
Cette bouteille a tout de même une histoire. Elle a une forte influence anglaise, qui ont inventé un ver fondu épais, qui n'existait pas avant. Elle a été créée par les négociants anglais qui ne voulaient plus acheter de vin en barriques comme ils le faisaient aussi avant, mais qui voulaient des bouteilles en verre. Avant l'invention du verre fondu épais, les bouteilles de verre étaient trop fragiles pour supporter le transport, et très chères, car elles étaient en général protégées par un revêtement en cuir. Avec cette découverte, les verriers anglais vendent des bouteilles aux négociants anglais, qui embouteillent le vin de Bordeaux qu’ils recevaient en barriques. Peu après, ces bouteilles vont être exportées aux négociants bordelais, et les verreries françaises adopteront cette méthode de fabrication. Le type de vinification bordelais a aussi été copié partout dans le monde (Californie…) Les cépages bordelais (merlot, cabernet et sauvignon) sont plantés dans toutes les grandes régions viticoles du monde. Autant dans les pays qui produisent et exporte du vin depuis longtemps (Italie, Espagne…) que dans des pays qui sont des tout nouveaux producteurs (Amérique du Sud, Californie…)
Un vignoble qui attire
[modifier | modifier le wikicode]Le vignoble de Bordeaux est un vignoble qui attire, autant les industriels et professionnels que les particuliers désireux de faire la route des vins. En effet, le vignoble bordelais attire de nombreux professionnels, mais en produit aussi beaucoup. De riches particuliers, du monde entier (Hollande, Australie, Chine...), après avoir visité les châteaux du Bordeaux décident d'investir dans l'un d'eux. C'est un phénomène devenu récurrent, et, des gens se spécialisent dans la vente de vignobles dans le Bordelais. Il y a aussi des touristes étrangers, moins fortunés, qui viennent en France, goutent les vins, visitent les châteaux…) Le parfait exemple de cette influence internationale est le manga japonais les gouttes de dieu, ou une grande majorité des vins présentés dans le manga sont issus du vignoble bordelais. Des touristes du monde entier vont voir les vignobles français de Bordeaux, voire pour certains les rachètent. Nous pouvons citer le malheureux exemple
Touristes américains, chinois ou japonais
Une preuve que le vin s'est mondialisé est que le plus grand œnologue du monde, Robert Parker vient des États-Unis.
Installation de négociants étrangers et quelques rachats d'exploitation vinicole.
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[modifier | modifier le wikicode]- http://aof.revues.org/294
- http://www.cairn.info/resume.php?ID_ARTICLE=AG_691_0312
- http://books.google.fr/books?id=U0Q8fbQmQQwC
- http://juliendaget.perso.sfr.fr/Alain/1041_planning_S.pdf (p. 26 à 30)
