鲜为人知!鳄梨果核隐藏的养生秘密(图)

作者:高新宇编译 发表:2018-06-20 03:00
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鳄梨果核不但可食用,而且对人体的益处还远远大于其果肉。
鳄梨果核不但可食用,而且对人体的益处还远远大于其果肉。(图片来源:Adobe Stock)

鳄梨的营养价值很高,但却很少人知道其果核不但可食用,而且对人体的益处还远远大于其果肉,所以请不要再扔掉鳄梨果核了!

1、超强的抗氧化作用:医学研究已经证实,人体内的自由基与很多人类疾病和肥胖有关,而抗氧化剂能够清除人体内的自由基。目前已发现鳄梨70%的抗氧化剂(多酚类)存在于果核内,它们能够消除人体内的自由基。鳄梨果核中的多酚类含量比任何一种水果或蔬菜都高,而且这些多酚的结构与绿茶内的多酚很类似。

2、富含可溶性纤维:鳄梨果核内的可溶性纤维多于地球上的任何一种植物。

3、解决消化不良问题:鳄梨果核内的多酚类化合物有助于防止胃溃疡、胃肠道细菌和病毒疾病。鳄梨果核在南美一直被用于治疗痢疾和胃肠道疾病,它可以控制炎症、预防胃溃疡、舒缓便秘,尤其是在治疗腹泻和预防细菌、病毒性疾病方面更是奇效。

4、抗癌作用:鳄梨果核内含有黄酮,是防止或抑制肿瘤生长的一种强有力的抗氧化剂。2013年发表在《医药生物(Pharmaceutical Biology)》杂志上的研究发现,鳄梨水果和种子提取物能够导致白血病细胞自我毁灭。比较近期的发表在《癌症研究(Cancer Research)》杂志上的一项研究表明,鳄梨果核提取物内的化合物--鳄梨素(avocatin)能够抑制急性髓系白血病细胞。

鳄梨果核内有高含量的膳食纤维,能帮助降低血胆固醇水准。
鳄梨果核内有高含量的膳食纤维,能帮助降低血胆固醇水准。(图片来源:Adobe Stock)

5、有利于心脏健康:鳄梨果核内高含量的膳食纤维能够结合肠道内的胆固醇,阻止其被吸收,从而降低血胆固醇水准。鳄梨果核中的抗氧化活性也可能有助于预防心血管疾病。

6、增强机体免疫系统功能:鳄梨果核能够增强免疫系统功能,从而帮您度过流感季节。

7、降低血糖并保持体重:鳄梨果核提取物有助于降低血糖和保持体重,它能够抑制食欲,同时保持长时间的饱感。

8、延缓衰老:鳄梨果核内含有高浓度的抗氧化剂,能够重建皮下胶原蛋白,从而保持肌肤紧致和青春的魅力,延缓衰老的过程和减少皱纹的形成。

食用鳄梨果核最好的方法,就是将新鲜鳄梨果核捣碎,然后加到果汁、调味料或蘸料中食用;也可以将果核风干,然后再将其放在塑胶袋内用锤子捣碎,再放入搅拌机内搅碎。您也可以把它添加到面膜或磨砂膏内,也可以拿来泡茶喝。但要记住,它有一点微苦的味道,所以要加一些甜味。(资料来源:omtimes.com&wisemindhealthybody.com)



来源:看中国周报

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