良好的饮食及生活方式都是重要的“长寿秘诀”。（图片来源：Adobe Stock)
在被誉为“世界长寿之冠”的日本，没有哪个地方的人比冲绳人更长寿，他们的平均寿命高达81.2岁，其中女性平均寿命为86岁，男性为75岁。冲绳因此成为世界上百岁老人最多的地方，每10万人中就有34位百岁老人，而在美国，10万人里只有10个人超过百岁。那为什么冲绳人能够得天独厚地享有长寿呢？
长寿与饮食及生活方式有关
冲绳人身上几乎没有任何目前已知的疾病。心脏病、中风、癌症在冲绳岛的发病率为全世界最低。而冲绳人患心脏病的机率居然比美国人低80%。
为冲绳人检查的医生发现，这里的人们普遍拥有年轻的动脉血管和极低的胆固醇水平。乳腺癌在这里非常少见，多数老年男性也从没有听说过前列腺癌。即使冲绳人患有癌症，他们战胜癌症的机率也是其他地区的两倍多。
最后医生们得出结论：冲绳人的“长寿秘诀”与饮食及生活方式有关，比如定期运动和积极的心态。那么，他们的养生法宝到底有哪些呢？
饮食简单 营养丰富
冲绳的长寿老人们，没有昂贵的保健品和昂贵的燕窝、人参、鱼翅，数十年如一日吃着单调重复的几种食物，难道这就是长寿秘诀？
在104岁的奥村老太太的厨房里，她的午餐菜单是：白饭、海带豆腐豆芽汤、苦瓜炒猪皮、盐煮鱼和蔬菜拌鱼干。每一种分量都很少。别小看这些不起眼的菜，蔬菜有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，搭配鲭鱼、豆腐、猪皮里的优良蛋白质，虽然家常，却营养十足。
医学专家表示，造成现代人老化的危机不是营养不良，而是营养不均衡。动物性脂肪、糖分、盐分过多，膳食纤维、维生素及矿物质却摄取不足，促使慢性病不断低龄化，结果当然“未老先衰”。
冲绳老人既是农夫又是渔夫，他们每周吃两到三次从清洁海域捕捞的新鲜鱼类，喜欢吃海藻类的食物。此外，当地人每天都要饮用一种自酿米酒，大约喝3杯绿茶，吃六七份谷物食品，包括白米、小麦、荞麦等。豆制品也是老人们的最爱，主要有日本豆面酱和豆腐。
自从17世纪引进甘薯以来，甘薯就没有离开过冲绳人的餐桌。研究发现，甘薯富含抗癌抗氧化的胡萝卜素，以及钙、镁、钾、叶酸、维生素C、维生素E和西红柿红素。
冲绳老人烹饪猪肉的方式也很特别，他们一般都先将肥肉剔去，然后将其煮熟保存，从而降低了脂肪的摄入量。
劳作不歇 社交频繁
冲绳人大多以渔业和耕种为生，他们每天劳作不歇，坚持做大量的运动，呼吸新鲜的空气。他们还坚持有规律的有氧运动，包括武术和传统舞蹈，以及园艺和散步。户外运动促使人体在阳光作用下产生维生素D，它是人体骨骼健康不可或缺的元素。散步等负重运动能够保持骨密度，这也是冲绳人罹患骨质疏松症较少的原因之一。
他们也喜爱每周打几场门球，这是一种类似于保龄球的运动。当地医生认为，这项运动可以让他们走出家门，晒晒太阳，释放压力。冲绳人的身体柔韧灵活，很多百岁老人还可以在地板上长时间盘腿静坐。
即使是到了90岁甚至100岁，冲绳长寿老人也不退休，他们做园艺、交际、在农田里干活或者在乡镇小厂里制作手工艺品。这种活跃的生活状态对降低身体的老化速度有着重要影响。而像织布这种复杂的手工工作，则可以刺激大脑，使它保持新鲜状态。
冲绳长寿老人的社交频繁，每天早上、傍晚时他们都要去茶坊跟朋友喝茶、聊天，并常参与义工服务。百岁老人的研究人员发现，互助互惠可以延长寿命、预防疾病，还可以在某种程度上提高免疫力。
责任编辑:李晓真
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