中国考古家发现世界最古老面条(图)

发表:2005-10-13 03:15
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4,000年前的面条用小米做成

中国的考古学家说,他们现在已经找到证据,能够证明中国首先发明了面条,而不是意大利。

考古学家在英国的科学期刊《自然》中发表文章说,他们在中国西北地区的黄河边发现了4,000多年前的面条。

这些面条在泥土中得到很好的保存,这些面条是迄今为止发现的最早的面条。此前发现最早的面条是中国东汉时期,即公元25-220年之间。

面条用小米做成,而不是像现代面条或意大利面那样用麦子或大米做成。这些古老的面条很薄,长约50厘米。

小麦是在5,000年前的时候由中亚和西亚传到中国西北部地区。考古证据表明即使小麦4-5千年前已经被引入中国西北地区,但也没有十分普及。

中国西北是穆斯林人口比较多的地区。据报道,那里的贫穷的农民现在仍然在吃一种小米做成的面条。

一些人认为面条当初被旅行家马可·波罗从中国带到意大利。但是意大利人说他们在马可·波罗之前就已经有了面条。

不过中东地区,和希腊都说面条来自他们那里。



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