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にゃんかっぷの誕生 カップ酒は志太泉酒造ではずっと造ってきませんでした。理由は、カップ酒には、通常普通酒が入り、価格競争が激しく、価格競争においては勝ち目がない点。カップ酒を充填するラインがなく、手で詰め替えるのは、非常に手間がかかる点。カップ酒は開口部が広くそのため品質保持に問題がある点がありました。カップ酒の主要な飲み手が高年齢層であり市場も先細りが予想される点などでした。 2005年ごろより、カップ酒ブームがおきました。このブームには、従来と違い、純米酒や純米吟醸を主体にし、年齢的にも若い日本酒をあまり飲んだことのない層をターゲットにしたという特徴がありました。もちろん従来の普通酒によるカップ酒の飲み手を否定することは、偏狭な文化的差別であり、到底容認できないという想いもありました。しかし日本酒を全く飲まない方に対する入り口を作るという事はとても大切なことだからカップ酒を造ってみよう
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香川県民のソウルフード「さぬきうどん」。さまざまなメーカーが商品を出しているが、さすがに「塩なき子」のシュールなパッケージにはビックリした。 香川県でうどん店を展開する、こんぴらや販売株式会社が昨年10月に発売した「塩なき子」。その名のとおり、塩分ゼロのソルトフリーが特徴だ。 「うどんに限らず、麺に塩が使われていることは意外に知られていません。知っていても気にされない方がほとんどかと思いますので、そのことに気づいていただくために、まずは手に取ってもらえるような目を引くデザインにしました」 と同社の担当者。実際、私も近所のスーパーで見つけて、つい手にとってしまったのだから、狙いは当たりといえるだろう。 開発のきっかけは？ 「生活習慣病にお悩みの方が多く、さぬきうどんにできることが何か考えたとき、“食卓の減塩補助食品”として、減塩のお手伝いができないかと思ったんです」 通常のさぬきうどんには8
好きなものがたくさんあってブラウザのブックマークはいつもあふれかえりっぱなし。情報を整理しつつ「心理性オタク」の欲を満たすため、音楽・映画・京都ネタその他をブログとしてつづっていきます。 五風十雨にランチしにきました。 お店は、車でちょっと脇道にはいった高台にあります。 重厚な構えの門をくぐると、木にぶらさがったブランコがお出迎え。 みえるかな？ 予約をせずに来てしまったので、すこし待っている間にお庭を散策。 南天の実が真っ赤に実る。 あっ。看板とるのわすれてた。 囲炉裏のお部屋もあります。 ギャラリーには、お店のロゴマークをモチーフにしたコースターがならべてあったり。マッチは1個50円。 デザインはブルーマーク の菊地敦己さんによるもの。 矢野顕子さんの「ホントのきもち」のジャケットを描いたひとです。 たしかここの会社は、sally scottのポスターとかもつくってなかったっけ？ そう
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