国内最大級の人気肉イベント「Food Nations～肉フェス」が、2015年のGWに開催されます。開催日は4月24日から12日間。東京・千葉・神奈川で同時開催されます。日本と世界の肉料理が一堂に会します。肉々しい！ ＼肉、たりてる？／ 会期は少しずつズレているので要注意。東京・駒沢オリンピック公園では、4月24日から4月29日＆5月1日から5月6日。千葉・イオンモール幕張新都心豊砂公園は5月1日から5月10日。神奈川・横須賀長井海の手公園ソレイユの丘では5月1日から5月6日＆9日から10日にそれぞれ開催されます。 肉料理のほか、クラフトビールやスイーツなども出店予定。また横須賀会場は肉だけではなくまぐろ料理も参戦します。肉だけじゃなくて魚もだなんて……（じゅるり）。いずれも入場料は無料です。また3月10日からは「肉フェス」の最新情報やクーポンをゲットできる「肉フェス」のLINE@がオープ
先週ローストホースという店に行ってきた。 その名の通り馬(ホース)の肉の料理を出す専門店だ。 馬肉を焼くためにオーダーメイドした石窯を使い、最高の馬肉を、最高の焼き加減で出してくれる。 店の場所は都内某所(住所非公開)で、看板すら出ておらず、オープン前に出資した会員とその同伴者しか予約できないシステムとなっている。 ほぼ、この1食のみの目的で飛行機とホテルの予約を取り東京に向かった。 20人ほどのグループで貸し切りをしたが、自分が最遠方からの参加だった。 店のシステム上、貸し切りということはまず発生しないのだが、参加者の約半分が会員という特殊な集団のため成立した食事会だった。 以下、料理の写真が並びます。 カメラの腕が足りないことを痛感する。実物はもっとやばい。 メインディッシュであるローストホースの写真をあまり撮っていないのは、今回の記事タイトルのとおり、食べる途中で頭が悪くなったためで
どうも、株式会社バーグハンバーグバーグで働いている加藤と申します。 みなさんは、業務用食品スーパー"肉のハナマサ"をご存知でしょうか？ 業務用スーパーということで、キロ単位の食材やボトルサイズの調味料なんかを販売しているのですが、"肉の"と名乗るほどですから、特に精肉コーナーが充実しているスーパーでもあるんですよ。肉が好きな人にとっては、まさに天国みたいなお店です。 ですが、"プロの為の店"ってハードルから、あまり活用できていない人もいるのではないでしょうか？ だって、肉の塊を買っても普通の人では調理できないですからね…。 というわけで、3年間スーパーの精肉部に務めていた元肉屋のぼくが、"肉のハナマサ"の活用法をお教えいたします！ 肉を安くたくさん食べたいって人は見ていってくださいね！（まさかとは思いますが、肉屋は豚肉アレルギーになったので辞めました） というわけで、「肉のハナマサ 銀座店
http://anond.hatelabo.jp/20141223213114 安全な「とりわさ」食いたいって、投稿があったので、 紹介してみる。俺もめちゃくちゃとりわさ好きで、 スーパーの肉で家で何回もやってるし、お腹壊したことも 一回もない。手順通りちゃんとやれば、原因菌の カンピロバクターは殺せるので、比較的安全。 ＜準備＞ ●鮮度の良い鶏のささみ肉 クックパッドとかに書いてあるけど、 何が鮮度良いかなんて解んないよね。俺も解んないよ。 というか処理の段階で食中毒菌が付着しちゃうらしいから 鮮度良くても駄目なときは駄目です。 とは言え、解体してからすぐ＝繁殖の時間が少ない ってことにはなるので、「ドリップが出てない」 「賞味期限がけっこう先」ぐらいで選んでみてはどうだろう。 ●醤油/だし醤油/ポン酢 この辺はお好みだけど、個人的に一押しは鎌田のだし醤油。 ●三つ葉 とりわさとは切って
渋谷の超穴場「ボブズリブズ」のお肉がとにかくヤバい 渋谷ヒカリエの裏手にある超穴場な肉屋バル「ボブズリブズ」。店の看板メニューはスペアリブなんですが、ちゃんとサイドメニューにも手が行き届いているのがこの店の良いところ。そして裏メニューの「あぶら」は脳天を直撃する旨さ！ 2017年6月14日 更新
こんにちは。ぐるなび お店のこだわり編集部です。毎回お店のこだわりにスポットを当て、様々な角度からの魅力とともに、話題のお店をご紹介していく「ココで食べたい！話題の○○にこだわるお店」。第15回のテーマは、10月の「ぐるなび旬ワード」にも挙がってきていた「ローストビーフ丼」が食べられる東西のお店5選です。 ここ最近、カジュアルなイメージが強い「丼」の食材プレミアム化が進んでます。高級魚づくしの海鮮丼や、フォアグラを使った丼など、さまざまな種類がありますが、その中でも今一番注目されている丼といえば、牛肉の旨みがギュッと凝縮された「ローストビーフ丼」です。 見た目も肉々しく…そして美しい！早くも肉ラヴァーたちの心と視覚を掴んでいます！ ・柔らかなローストビーフに爽やかな西洋ワサビがたまらない!!(50代女性) ・ローストビーフにマッチするタレがとても美味しくてご飯との相性も良くて気に入った!!
東京の美味しいお肉なら！東京都内で観光にもおすすめな肉料理の名店7選 最終更新日 ： 2018/08/07 この記事で紹介するのは…観光やおでかけにもおすすめ！東京都内でオススメの美味しいお肉が食べられるお店について紹介している記事です。門崎（かんざき）熟成肉の専門店『格之進R（かくのしんあーる）』六本木店や、「肉のエアーズロック」が名物の『大木屋（おおきや）』（日暮里）、最高級A5の黒毛和牛を提供している『焼肉神戸屋（やきにくこうべや）』（新宿）、サムギョプサルなどを楽しみたい『炭火焼肉・韓国料理 KollaBo(すびやきにく・かんこくりょうり こらぼ)』池袋店などの有名店・人気店が登場します。夏休みの観光にもおすすめですよ。 たまには思い切って贅沢をしたい！贅沢とはすなわち肉なり！！そんな方々におすすめの、東京で美味しい肉料理を味わえるお店をまとめてご紹介します！ 焼肉はもちろん、見た
【グルメ】目黒区に咲いた大輪の肉の花！ 遊食好房がぶの「がぶ丼」に目と胃袋を癒されろッ 佐藤英典 2014年11月14日 以前の記事で、東京・高田馬場レッドロックのローストビーフ丼をお伝えした。このメニューは、16枚のローストビーフを惜しみなく敷き詰めた、肉好きを魅了する逸品であった。 これに負けない……いや、それを上回るような衝撃的な丼が武蔵小山に存在する。そのお店、『遊食好房 がぶ』の「がぶ丼」もまた、丼に隙間なく肉が敷き詰められており、その姿はまるで大輪の花のようだ。目で見て癒され、食べて癒される至極の一品であるといえよう。肉のシャワーを浴びていると言っても大げさではないッ!! ・第1回全国丼グランプリ金賞 実は最近『遊食好房 がぶ』は、第1回全国丼グランプリで金賞を受賞しているのだ。これは一般社団法人全国丼連盟の主催によるもので、全国から選出された6つのお店が、肉丼部門の金賞を受賞
粗挽きのひき肉よりもさらに大きい細切りのステーキ肉を使って作られる、まるでステーキのようなお肉感あふれるジューシーなハンバーグが「ランディバーグ」で、そんなランディバーグを提供しているハンバーグハウスが「ランディ」です。 ランディ - 東京都 千代田区 - レストラン | Facebook https://www.facebook.com/pages/%E3%83%A9%E3%83%B3%E3%83%87%E3%82%A3/405742986145973 ランディは、東京メトロ半蔵門線・都営新宿線・都営三田線の神保町駅A4出口から徒歩5分程度の場所にあるトービケンビルの地下一階にあります。 これがトービケンビル。 パッと見た感じだとランディの姿は見当たらないのですが、ビルの前に並ぶ看板の中で「ランディ」の文字を発見。 さらにビルの周りをぐるりと歩いてみると、ビルの地下一階にあるランディの入
ビールと芋焼酎が好き！外食頻度は週6~7！先輩との付き合いがメイン！ ハロー植田さんがオススメする先輩芸人に教えてもらったウマい店15選 今回、よしもとクリエイティブエージェンシーに所属のB'z大好きピン芸人、ハロー植田氏がオススメするお店15店をご紹介頂きました！こちらのお店は先輩芸人さん達から教えてもらったとのことです。是非くまなくチェックしてみて下さい☆
2014年のゴールデンウィークに行われた前回の肉フェスは、29万人の入場があり3時間待ちの行列がでるなど大盛況で、第2回は会場を駒沢オリンピック公園から昭和記念公園に舞台を移し10月24日(金)から11月3日(月)まで開催されます。休日に訪れると前回のようにかなり長い行列ができてしまいそうなので、前売り券を購入し、会場内で使える電子マネーをチャージし万全の体勢で肉フェスに行ってきました。 Food Nations 肉フェス TOKYO 2014 秋 http://nikufes.jp/ 開場30分前の9時半頃に到着。 既に開場前には30人ほどの行列ができていました。平日だったので開場前に長い行列ができなかったものの、休日はもっと並ぶかもしれません。 テレビ局も数社取材に来ていました。 今回は前売り券を購入して会場へ。ローソンチケットでプライオリティパスという時間指定で並ばずに商品が購入出来
たのっちのぶろぐ ジェットスターや各種LCCで日本全国を飛び回る、旅＆グルメ情報満載の「迷ったら面白い方を選ぶブログ」です。
» 【デカ盛りグルメ】肉のミルフィーユや！ 総重量1kgの「特大豚丼」が1000円ジャスト！肉々しさ満点で香ばしウマい!! 上野『鳥園』 特集 【デカ盛りグルメ】肉のミルフィーユや！ 総重量1kgの「特大豚丼」が1000円ジャスト！肉々しさ満点で香ばしウマい!! 上野『鳥園』 P.K.サンジュン 2014年10月2日 歌手の吉川晃司さんは言った、「キスに撃たれて眠りたい」と。私（筆者）は思った、「肉に埋もれて眠りたい」と……。やっぱり男なら肉！ いつだって肉が食べたいんだーーーッ!! だが、肉は高額……。肉だけで腹いっぱいになれる訳がない……と諦めかけていたとある日。 東京は上野を歩いていると『総重量1kgの特大豚丼』なる看板を発見した。「でもお高いんでしょ？」と思って見てみたら、1000円ジャストだというではないか……。マジで!? 食うしかないやんッ!! というわけで、キングサイズのデカ
2014年09月24日10:56 渋谷で「とにかくガッツリうまい肉」が食べられるランチまとめ https://narumi.blog.jp/archives/13376405.html渋谷で「とにかくガッツリうまい肉」が食べられるランチまとめ どうしてもガッツリと肉を食いたい。昼間っから食いたい。そんな気分の日ってありますよね。ご飯も麺もいらない、ただ肉に食らいつきたいみたいな日。 そんなときに僕が行くお店は渋谷だとこの4つです。友だちから「仕事で渋谷きてるんだけど、ランチは何がおすすめかな？」って聞かれたときに回答するお店もこのあたりです。 ■東京トンテキ まずは1人でふらっと行きやすいところから。ヒカリエ横にある「東京トンテキ」のトンテキ定食はボリュームがすごい。ものすごい分厚い豚肩ロースなのに、とても柔らかく焼き上げてある。ナイフを刺してびっくりする。まるでコンフィのようなしっとりと
シュラスコ料理専門店として知られる「バルバッコア」が、2014年9月17日に新宿店をオープンするぞいっ！ やったぁ！！ バルバッコアは、希少価値の高い牛肉の部位やブラジル独特の食材を味わえるサラダバーなど、50種類近くある料理をブッフェスタイルで楽しめるとして人気のお店。日本では20年前、表参道（青山）にオープンして以来、丸の内、渋谷、心斎橋と店舗を構えている。 今回オープンする新宿店でも他店同様、豊富な種類のシュラスコ料理とサラダバーを提供するとのこと。塊のまま串に刺し原塩のみで焼き上げたジューシーなお肉を、スタッフがそのままの状態でテーブルまで運び目の前で好きなだけ切り分けてくれるのです。ふっふぉー！ メニューは、シュラスコ15種類と約50種類のサラダなどが食べ放題のランチ「平日シュラスコランチ」（税込3000円）と約50種類のサラダなどが食べ放題のランチ「平日ブッフェ・ランチ」（税込
あらかじめ焼き上がり時刻が設定されており、その時間を目安にみんなが集合、最高においしい状態のお肉をいただく……というシステムのステーキ店をご存知でしょうか？ 今年6月17日にオープンした「炉窯（ろがま）ステーキ煉瓦（れんが）」が、ひそかな話題になっています。しかも同店が焼き上げるお肉、サイズが半端じゃない。およそ6キログラムの塊肉を2時間以上かけて焼き上げるという！ 「常温に戻すのに3～4時間、焼くのに2時間以上かけます」（同店ゼネラル・マネージャー・佐々木さん） 仕上がりに6時間ほどかかる“塊肉”。約6キログラム！ もちろんこのボリュームのお肉を、1人で食べるわけじゃない。食べきれない。その日のお客さんが塊肉を“シェア”し、みんなで共有して楽しむという考え方です。 「『おいしいお肉を仕入れる』はレストランとして当たり前で、それより『おいしいお肉の焼き方を追求する』に魅力を感じ、このシステ
「柔らかいハラミとか食ってる場合じゃないんだよ。肉ならやっぱり赤身だろ！Tボーンだろ！男はTボーンっ！」 （´-｀）.｡oO（男じゃないんだけどな） とか言われて、肉食ってきました。 「ウルフギャング予約したよ～」というのでてっきり六本木の「ウルフギャングステーキハウス」かと思ったら、池袋の「ウルフギャング・パック カフェ」でした。 「ウルフギャング・パック カフェ」は六本木の「ウルフギャングステーキハウス」とは全然別のお店。ウルフギャング・パック カフェは、オーストリア出身のスターシェフのウルフギャング・パックさんのお店なのです。 最近だと「ゴチになります！」にも出てました。アカデミー賞公式パーティーもプロデュースしていて、ウルフギャング・パックさんは「アカデミー賞公式シェフ」とか「スターシェフ」と呼ばれています。 池袋東口からてくてくと歩いて徒歩3分。 ビルの12階にあがります。 おお
2014年09月02日10:00 勝どき「かねます」の極上ウニを牛肉で巻いちゃうヤツがやばすぎる https://narumi.blog.jp/archives/12180265.html勝どき「かねます」の極上ウニを牛肉で巻いちゃうヤツがやばすぎる 勝どきにある「かねます」というお店をご存知でしょうか。8月のとある夕方、ふらっと行ってみたらめっちゃくちゃに美味かった。まじでやばかった。 立ち呑み屋なんですけど、料理のこだわりが突き抜けてる。これは「毛がにサラダ」。毛がにの甲羅のなかにどっさりとカニの身が詰まってる。 食べ進めるとカニクリームのコロッケの中身みたいなやつがどんどん出てくる。サラダだけどカニそのまま食べてる感じ。ポテトサラダのポテトが全部カニになったら…っていう夢をよく見るんですけど、まさにそれでした。さらに奥にはかに味噌がみっちりと…。 で、一番やばいのがこれ。「生うに牛巻
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