菸和酒都會損傷人體胃黏膜，對健康有百害而無一利，盡量戒掉。
日常生活離不開飲食，中國是全球胃癌發病率最高的國家，關於胃癌和養胃的知識，你了解多少？9個「傷胃」壞習慣，你中招的恐怕不只1個，一起來看看。
胃癌的症狀
早期胃癌患者並沒有特異性症狀，但是通常隨著病情進展，可能會出現類似胃炎、胃潰瘍的症狀，主要有：
1、上腹飽脹不適感或是隱痛，以飯後為重。
2、食慾減退、返酸、噯氣、噁心、嘔吐、黑便等症狀。
中晚期胃癌患者除了以上症狀以外，還經常會出現體重減輕、胃疼、噁心、嘔吐、貧血、乏力等現象。如果胃部出現這些不舒服，別大意，盡早就醫診治，最好做個內鏡及內鏡活檢。
胃癌高危人群
無論男女，40歲以上，只要存在以下任何一項都屬於胃癌高危人群，建議做胃癌篩查。
1、胃癌患者的一級親屬。
2、幽門螺桿菌感染患者。
3、存在胃癌其他高危因素，如高鹽、醃製飲食、吸菸、重度飲酒等。
4、曾患有胃潰瘍、胃息肉、手術後殘胃、肥厚性胃炎、惡性貧血、慢性萎縮性胃炎等胃癌前疾病患者。
5、胃癌高發地區人群：如遼寧省莊河縣、山東省臨朐縣、福建省長樂縣等。
可能傷胃的9個壞習慣
1、不吃早餐
不吃早餐可能和功能性消化不良有關，不吃早餐的話，上午工作容易沒精神，中午可能餓過頭吃更多，反而還會增胖。
一頓良好的早餐應該包括主食、蔬菜、蛋白質，主食最方便的是麵包、包子、麵條、純燕麥片，蔬菜最簡單的是用沸水焯一下涼拌，蛋白質最省事是吃雞蛋和牛奶。如果沒胃口或來不及吃，建議帶點方便的麵包、水果、堅果、牛奶、雞蛋等，上午餓了再吃。
2、暴飲暴食
飯只要吃飽就行了，別每頓都吃撐了，暴飲暴食也會加重胃的負擔，那麼，怎樣算吃飽呢？
如果你胃裡沒有感覺脹，沒有負擔，但是站起來去做點別的事之後，回來也沒有強烈的進食慾望，可以有一搭沒一搭的吃點東西，不過如果不讓吃，也不覺得遺憾，像這樣就是吃飽了。
3、狼吞虎嚥
在我們的胃和小腸之間有一個「幽門括約肌」，彷彿守衛一般，只有食物被處理得像小米粥這麼細，它才會放行。因此吃飯必須細嚼慢咽，狼吞虎嚥的吃飯會讓胃必須加倍工作，負擔自然重，也就容易生病。
有人會問：細嚼慢咽要嚼多少下？不用非嚼到30下，只要嚼細了，好好品味食材的滋味即可。
4、高鹽飲食
少吃一口鹽不只有利防治高血壓，對胃也有好處。
我們知道高鹽膳食不利健康，會破壞胃黏膜，嚴重的話還會增加胃癌風險。少吃一口鹽不只有利防治高血壓，對胃也有好處。
一天鹽最好控制在6克以內，購買包裝食品一定要看營養成分表裡的鈉含量，鈉含量乘以2.5就是鹽含量。
5、飲食不潔
腐敗變質的食物不要再吃，容易產生亞硝酸鹽和仲胺，它們都是合成致癌物亞硝胺的前體物質，所以食物要趁新鮮吃，同時也一定要做好保存。
6、喝酒抽菸
菸和酒都會損傷人體胃黏膜，對健康有百害而無一利，盡量就戒了吧。
如果不得已要喝酒，最好是喝低度酒，比如啤酒，同時不要空腹喝酒，更不要喝到酒醉。
7、新鮮蔬果吃得少
有研究發現：增加水果攝取量能降低消化道癌症的風險，而增加十字花科蔬菜，如花菜、西蘭花、白菜、小白菜、菜心、捲心菜、芥藍等，可降低胃癌風險。
建議頓頓有蔬菜，每頓最好吃到150～250克；天天有水果，每天最好吃200～350克。
8、甜食吃的多
甜食也可能和功能性消化不良有關，要少吃甜食其實不難，那就是降低購物次數。還有，每次購物如果要買，就買最小包裝，也別忘了跟朋友分著吃。
9、醃製、煙熏、油炸食品吃得多
煙熏食品容易受甲醛、多環芳烴等有害物質的汙染。（以上圖片來源皆為Adobe Stock）
醃製食物，如酸菜、酸豆角、鹹菜、鹹魚含有的亞硝酸鹽，可以在體內轉化為亞硝胺，這是胃癌的重要誘因之一，所以盡量少吃。
煙熏食品容易受甲醛、多環芳烴等有害物質的汙染；研究表示，攝入過多煙熏食品會增加胃癌的罹患風險，所以平時要少吃熏雞、熏魚、熏香腸、火腿、培根等煙熏食品。
此外，油炸過程不僅會產生各種致癌物，油炸食品也不容易消化，會增加胃的負擔，所以也要盡量少吃。
責任編輯:亞靜
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