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薺菜。(維基百科)
薺菜。(維基百科)

輕鬆種植薺菜的“懶人法”

輕鬆種植薺菜的“懶人法”

【希望之聲2024年5月21日】(編輯:赵子馨) 從古至今,人們對野菜情有獨鍾,其中被稱為野菜珍品的薺菜更是備受青睞。早在《詩經》時代,薺菜就以其鮮美的味道著稱,時至今日,薺菜餃子和薺菜餛飩依然讓人回味無窮。然而,街邊和公園的薺菜可能存在重金屬和除草劑污染,很多人不敢輕易採摘。那麼,如何在自家後院種植安全的薺菜呢?

獲取種子的三種方法

1.從華人朋友處獲取:很多地區的華人朋友每年都有互換種子的活動,較容易買到薺菜種子。

2.移栽野生薺菜到公園或住家附近挖幾棵薺菜回來移栽,注意不要傷到根,移栽後及時澆水。

3.採集成熟種子:薺菜種子成熟時采籽。薺菜種子呈三角形,開着白色小花,種子很小,成熟後莢發黃。兩手輕輕一搓,種子就會掉下來,可用盒子接。

薺菜的種植特點

薺菜耐寒性極強,在零下5度時植株不受影響,並能忍受零下7-10°C的短期低溫。薺菜對環境適應性強,對土壤要求不嚴,但肥沃的粘壤土最為適宜。薺菜一年四季均可種植,但以秋冬季為主,春季為輔。溫度高於28°C 時薺菜品質下降,低於10°C時生長緩慢。

薺菜。(圖片:YouTube/庭院種菜視頻截圖)
薺菜耐寒性極強,在零下5度時植株不受影響,並能忍受零下7-10°C的短期低溫。。(圖片:YouTube/庭院種菜視頻截圖)

懶人法種植薺菜

有位菜友對種植蔬菜頗有研究,他採用了一種“懶人法”來種植薺菜。方法如下:

在5-6月份,當薺菜的果實變黃時,種子就成熟了。將種子擼下來或割下來,趁着新鮮撒到自家菜地或院子的角落裡,不用特別管理。撒了薺菜種子的地方可以繼續種菜、種花或種草。

薺菜種子有休眠期,通常需要經過溫度和濕度的變化,休眠才會被打破,種子開始發芽。從當年秋天起,菜地和院子里會冒出很多薺菜小苗。

如果想讓菜地里的薺菜越來越多,可以留幾棵薺菜,讓其種子成熟掉到土裡,過一段時間又會長出很多薺菜。想吃薺菜時可以拔一些,不想吃時可在薺菜開花前當雜草除掉。薺菜結籽時太老,不能包餃子,但可用來煮雞蛋。

這位菜友說:“我的‘懶人法’種薺菜,不佔用菜地,不需專門管理,一年可以採摘不少薺菜。而且在蔬菜夾縫裡長的薺菜,似乎比大太陽下長的薺菜更嫩更好吃。”

感興趣的朋友不妨試試這種方法,輕鬆享受自家種植的鮮美薺菜吧。

詳細內容點擊這裡看視頻

責任編輯:赵子馨

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