招數一：韭菜分根剃頭 產量翻十倍
有人講，要韭菜年年長得好，就要三年分根移栽。為什麼要三年移植呢？有不少朋友提出這樣的疑問。一個菜友用她種的韭菜告訴我們，三年前她種的三根韭菜鬚根，三年以後變成至少有三十根。如果再發展下去，地方和營養都會跟不上，土地已經被使用了三年，營養也不良，因此韭菜就長不好。所以要分根移栽重新種植，把舊的韭菜除掉，發展新芽。
分根移栽技巧：通常韭菜種植越分散，間距越大，需要分根移栽的頻率就越低，大概間隔30厘米左右種一撮，一撮8~9棵。因韭菜喜歡群居，喜歡扎堆一撮一撮的生長，相互依偎才能長得更好。大概每三年分根移栽一次就可以。如果每撮太少，收割的韭菜就很少，如果每撮種的太多，韭菜進行分根移栽的時間就要短，會比較麻煩。
操作步驟：
1.將韭菜挖出來，敲掉根上的土。
2.剪掉韭菜的根須，避免交叉生長導致營養不良。
3.種植在花盆或土地中，注意土壤質地和肥料選擇。
4.盆栽要選擇深大的花盆，底部放置水盆，以保持韭菜充足的水分和養分吸收。
招數二：不需分根 保持粗壯的方法
三年後韭菜的根會逐漸衰老，可以把樹葉翻在韭菜的行距間的土地里，這樣可以做肥料，同時在翻地時可以鏟斷去除一些韭菜老根，此外還有鬆土殺蟲的作用。這樣每三年挖去一些韭菜老根，就無需分根移栽，可以十年不斷的有韭菜享用。但要注意一點，就是韭菜行距要足夠一鐵鍬寬，不傷及韭苗。
視頻：YouTube/刀耕火種的Amy
韭菜喜肥，撒上一些草木灰可增加韭菜肥力，還有殺蟲作用，不妨大家可以試一試。
招數三：入冬前要養護
每一年韭菜上面都要覆土，蓋一層超級土壤或盆栽土壤。韭菜的根在生長時會往上頂，暴露在外面，所以要覆土。在覆土前，要將上面的韭菜割掉，留下一叢的球根。覆土層大約要二寸，不要少於二寸。覆土後，撒上大約半寸的雞糞或堆肥、超級土壤混合物。雞糞的量為一塌塌米長寬的大約半袋雞糞。覆土後，立即澆水，待春天發芽。每年一定要覆土一次，這是韭菜長得好的一個訣竅。
通過這三招，您的韭菜一定會茁壯成長，不僅美觀可口，也會給您更多的滿足感和成就感。