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蘭州拉麵的歷史和做法

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蘭州拉麵。（維基百科）
食为天 - 1 / 25
蘭州拉麵的歷史和做法
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蘭州拉麵的歷史和做法

蘭州拉麵的歷史和做法
2023.6.2 05:40
唐韻食為天

【希望之聲2023年6月2日】 （主持人：唐韻）節目時長：6分53秒

◇ 節目提要

蘭州拉麵是被稱為中華第一面，它講究：「一清、二白、三紅、四綠、五黃」，也就是「湯汁清、蘿蔔白、辣椒紅，蔥花綠、麵條黃」。

那蘭州拉麵是怎麼起源的，製作有什麼與眾不同呢？請聽今天的節目。

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