英式料理餐厅“英国奶奶”的老板娘Amy
【看中国2019年1月5日讯】台湾新北市淡水区有一座教堂，砖红色的墙壁配上绿色的草坪，显得宁静又温馨。在教堂的旁边有一家叫“英国奶奶”的英式料理餐厅。欧式装潢伴随着教堂的钟声，还有扑面而来的英伦料理的气味，全方位的让人感受仿佛已经置身在英国。这家店的老板娘是一位英国女厨师名叫Amy，是漂亮的台湾媳妇喔。
据海外中文媒体报导，Amy的中文名字叫冉庭恩。这位老板娘几乎是人见人爱，不但长相甜美，而且还很爱笑，说着一口并不十分熟练的汉语，却让人一见到就觉得很亲切。
Amy的丈夫叫邓子翼，这间店是小两口靠着自己的辛勤劳动获得的。了解他们故事的网友感叹，“这男生是不是上辈子拯救过地球！”。
小俩口结为连理的过程
2011年英国小镇姑娘Amy在旅行途中认识了一位台湾小伙子，也就是邓子翼。邓子翼觉得这位Amy很开朗，无时无刻都在笑；而Amy对邓子翼一见钟情，觉得这个男生的热情与幽默深深的吸引了自己。
英式料理餐厅“英国奶奶”的老板邓子翼
在聚会结束时，回到住处的Amy竟然哭了。她的朋友觉得很奇怪，只是刚刚认识两小时的男生，分开就要哭泣？但Amy也说不清楚为什么自己会这样。之后她回到了英国，而邓子翼则回到了台湾。
但是两个人没有因为相距遥远和时差而彼此淡忘，半年的分别反而让两人更加的彼此想念。他们互相以电子邮件联系。当邓子翼把去英国的机票照片发给Amy的时候，她十分紧张又开心。他希望去求证一下对她的感情，是否只是自己的一厢情愿。
待在英国的日子并不是王子公主式的那种浪漫，面临着开销的问题。邓子翼那个时候面临着选择，觉得并不想上班。而Amy告诉他，可以慢慢想，何时想清楚了再去上班，“你是一个很特别的人，开销的问题，我来想办法。”这让他更加的感动，他想找的妻子就是这样愿意理解自己的人。
不久后两个人就决定结婚了。当邓子翼告知父母，自己将娶一位英国女子做妻子的时候，他的妈妈很吃惊，“难道要有一个人高马大的儿媳了吗？”
但是当Amy首次出现在邓子翼父母面前的时候，邓妈妈这时才发现，原来儿媳是和自己一样娇小可爱的女子，并且爱笑，很好相处。就连楼下的阿姨们，很快也被这新来的洋媳妇征服了。
邓子翼的父母亲
婚后的现实生活
Amy很小的时候就有一个爱好就是吃东西；到了7岁的时候，她很愿意为周末的家庭聚会准备料理；在17岁的时候，她就去了餐饮学校学习。
两人结婚后的生活也不是宝马香车之类的画面，他们从路边的小吃摊位烤马铃薯做起。白天Amy要去做英语家教，晚上和邓子翼到街边摆摊贩卖小吃。
渐渐的，他们有了自家小小的店面，专门制作英国料理。可是就大部分台湾人来说，对于英国料理印象就是比较单一，比不上闻名世界的台湾美食。但是当人们抱着试看看的态度，来到店里品尝的时候，开始转变了固有的认识。
Amy的招牌菜算是马铃薯料理，那是她在英国的时候每天生活的必备食物。整个的马铃薯放到烤箱中烤熟，然后再配上奶油，或者是彩虹豆腐、起司，吃起来别有一番风味。
最让人们觉得不同的是薯条！通常市场上的薯条都是美式的速冻炸薯条，形象窄窄的细细的。而Amy坚持不用，还做出英式的宽薯条，确保一口咬下去，就能感受到薯条中马铃薯的香味。
虽然刚开始顾客不多，甚至有时入不敷出。由于Amy对于食材和料理的认真，赢得了很多铁粉，所以她的料理口碑就在朋友间互相传开了。
偶遇现在店面后租下
两人在一个偶然的机会遇到了淡水教堂旁边有一家店面出租，优雅的欧式风格的教堂跟周围的园艺装饰，若有一家英式料理店实在是相得益彰。于是两人就租下这个店面后就开始自己装饰，到二手市场寻找合适又实惠的设备。
两人在英式料理店“英国奶奶”的里面 (以上图片来源皆为youtube视频截图)
两个人忙里忙外，脸上总是挂着笑容，Amy说，“做喜欢的事情，虽然累但是也很开心。”
从2011年到2017年，两人开的英式料理店“英国奶奶”几乎已成为台湾的网红店，并且还开了第二家分店。选择了自己喜欢的事情，就义无反顾的开心的做下去。
责任编辑:许天乐
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