Zampone
charcuterie italienne de type saucisson à cuire
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Le zampone de Modène (Italie) est un pied de porc désossé et farci. Ce plat typique bénéficie d'une indication géographique protégée (IGP).
| Zampone | |
 Zampone. | |
| Lieu d’origine | Modène,  Italie
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| Ingrédients | Pied de porc |
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Annexes
modifierLien externe
modifier- « Zampone », sur italopolis.italieaparis.net (consulté le ).