【英伦故事】英国职场用膳文化(图)

作者:许锐宇 发表:2022-10-24 08:00
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然而英国,以三文治、杯面、甚至蛋糕作为午餐,情况比比皆是。吃大餐的情况十分少见。(图片来源:Adobe Stock)
然而英国,以三文治、杯面、甚至蛋糕作为午餐,情况比比皆是。吃大餐的情况十分少见。(图片来源:Adobe Stock)

【看中国2022年10月24日讯】在香港,如若看见同事进食杯面作为午餐,你或会投以怜爱目光,然后不禁联想浮翩,觉得背后有着可歌可泣的感人故事。然而英国,以三文治、杯面、甚至蛋糕作为午餐,情况比比皆是。笔者感到疑惑,英国作为最早完成工业革命的国家,曾经建立近代超强帝国,饮食文化却是如此单调。

香港并没立法规管用膳或休息时间,不过,雇员通常享有一小时用膳时间。反之,英国政府明文规管休息时间,每工作6小时,便可享有20分钟无薪休息。这道法律却成为紧箍咒,法定休息时间变成用膳时间。根据2021年一项统计,英国雇员午餐时间只有28分钟,相比2017年的34分钟,进一步缩减6分钟。28分钟用膳时间,这是香港人无法想像的。所以,不少移英港人初时并不适应英国职场用膳文化。

不过,就算英国政府立法延长无薪休息时间,不见得英国雇员会认同。第一,英国人并不热衷外出用膳,因此餐厅数量不多,种类选择较少,收费却不便宜,平均8英镑以上一个餐点;第二,英国餐厅主要集中于闹市,并不容易在工作场所附近觅得餐厅;第三,英国人早已习惯简朴餐饮文化,亦不抗拒冷食,超级市场提供大量价廉物美预制餐点,各种冷藏卷饼及沙津等套餐,只需三至四英镑,已包括主食、小食及饮料,15分钟食完没有难度。因此,延长无薪休息时间,并无用武之地,他们宁愿提早半小时下班。

曾经,作为典型香港人,忙碌了整个上午后,不免会考虑午餐吃什么,总想吃出一些新花款,犒赏一下自己。但在英国,你可省去这一烦恼,不外乎是三文治、卷饼及沙律,味道千篇一律,不过不失。进食,只是为了生存,仅此而已,你会习惯,而且很快就会习惯。



来源:看中国

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